ゆらり内海

須ノ川海岸の紺碧の海とともに、極上の癒しを。

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お食事

大自然を食らう

太平洋と宇和海の2つの海と背後には里山に囲まれた愛南町。
豊かな自然が育んだ材をふんだんに使って、愛南町ならではの産地メニューをご用意しました。見た目も美しい料理の数々をどうぞ。

主なメニュー

愛南びやびやかつお

カツオのたたき丼

カツオ丼

カツオのたたき

媛貴海御膳

媛貴海炙り丼

媛っこ地鶏もも肉藻塩焼き

鶏のみぞれ揚げ

愛南鯛ピザロール

タイレッ丼

鯛めし御膳

鯛のカルパッチョ

ヒオウギ貝のお造り

ヒオウギ貝の浜焼き

あわびトロロ丼

ゆらり御膳

お造り御膳

海老天ラーメン

天丼

天ぷら定食

藻塩ラーメン

チキン南蛮定食

お子様セット

 

伊予の媛貴海

愛南町の海で育まれている養殖スマ。愛媛県では2.5kg以上のスマを「伊予の媛貴海」としてブランド展開しています。全身トロのような脂ののりと旨みをお楽しみください。

愛南びやびやかつお

昔ながらの一本釣りで魚体を傷めず釣り上げ、鮮度を保つために船上で血抜をして、水揚げ後、特別な氷(スラリーアイス)で保管し愛南漁協が認証したカツオを、「新鮮」を意味する地元の浜言葉を使用して「愛南びやびやかつお」と呼びます。

 

 

愛媛甘とろ豚

純白の脂身が美味しい豚肉の味は品種5割餌5割で決まると言われます。生産量日本一を誇る愛媛産裸麦を食べさせ、なめらかな口溶けの良質な脂身と最高級のジューシーな肉質が自慢です。

媛っこ地鶏

四次元交配という手間のかかる掛け合わせで、伊予路シャモから誕生したのが媛っこ地鶏です。脂ののりがよく、ぷりぷりとした適度な噛みごたえと、コクのある肉の旨味を実現、4種のよいところを凝縮したスペシャルの地鶏です。

 

その他、「忘・新年会、歓送迎会、各種お食事会」などを行っております。ご希望のお客様は、お電話でご連絡ください。

TEL 0895-85-1155

 

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